Produtos Sustentáveis

Por que os produtos Kaynã são tão especiais?

A produção sustentável dos produtos Kaynã começa na pequena Fazenda Retiro Santo Antônio, em Santo Antônio do Jardim, próxima de Espírito Santo do Pinhal. Produzimos café especial, fubá de moinho de pedra e mel silvestre com práticas sustentáveis presentes em praticamente todas as nossas ações, desde o plantio até a entrega.

FUBÁ DE MOINHO DE PEDRA

POR QUE O FUBÁ KAYNÃ É MAIS SAUDÁVEL?

SEMENTES NÃO TRANSGÊNICAS

Todo o milho utilizado para a produção do fubá Kaynã é plantado em nossa pequena Fazenda Retiro Santo Antônio, com sementes não-transgênicas.

CULTIVADO SEM INSETICIDAS E FUNGICIDAS

Na plantação e na armazenagem, priorizamos o uso de soluções biológicas para o controle de pragas e doenças.

SELEÇÃO MANUAL DOS GRÃOS

Antes do milho ser moído, ele é escolhido manualmente, separando os grãos que vieram da lavoura com a qualidade comprometida, como a presença de carunchos, por exemplo.

POR QUE O FUBÁ KAYNÃ É MAIS SABOROSO?

GRÃOS SECOS AO SOL

Finalizamos a secagem dos grãos ao sol, em nosso terreiro de café. Normalmente os grãos usados para fubás industriais são secos em secadores mecânicos, com elevadas temperaturas, o que prejudica o seu sabor.

MOÍDO EM MOINHO DE PEDRA DE 1955

Devido à baixa velocidade do moinho de pedra, os grãos não esquentam, o que evita aquele leve amargor percebido nos fubás industriais. Além disso não separa o amido do milho (maisena), o que explica seu sabor mais adocicado e sua consistência mais gelatinosa. Conclusão: o moinho de pedra preserva o sabor original do milho.

café especial

Bebida: 83 pontos (SCA)
A grande característica do Café Kaynã é a DOÇURA NATURAL
Grãos passam por tripla seleção: por cor, densidade e tamanho

mel silvestre

As abelhas vivem nas matas nativas da fazenda.

SUSTENTABILIDADE:

Para nós, sustentabilidade não termina na plantação, ela também está presente nas embalagens, na logística das entregas, na neutralização das emissões de carbono, no reflorestamento, na educação ambiental e nas ações de impacto positivo para a comunidade ao nosso redor

VENHA NOS VISITAR:

Quem visita a Toca do Kaynã consegue perceber essa produção sustentável realizando os tours guiados e em diferentes momentos: no café servido na xícara, no sabor do fubá presente no nosso cardápio saudável e na história por trás de cada produto. E quem prefere levar essa experiência para casa também pode encontrar parte dessa produção na nossa loja virtual.

Por que a Kaynã é sustentável?

SUSTENTABILIDADE

PARA NÓS É...

SUSTENTABILIDADE PARA NÓS É...

FAZER O BEM:

BEM para quem o consome

BEM para quem o produz

BEM para a comunidade ao nosso redor e

BEM para o meio ambiente

COMPROMISSO SOCIAL E AMBIENTAL

Acreditamos que, apesar de pequenos, podemos causar um impacto muito positivo na comunidade e no meio ambiente dentro e fora da Fazenda. Os produtos com a marca Kaynã patrocinam dezenas de ações que vão muito além de somente cumprir a legislação trabalhista e ambiental. Temos a singela pretensão de incentivar todos ao nosso redor, contribuindo com a formação de um verdadeiro ecossistema para transformar o mundo.

Conheça algumas destas ações em nossa Mandala Sustentável acima.

sustentável na produção

Uso mínimo de produtos químicos
Destino adequado dos resíduos
Manter a conservação do solo
Sem transgênicos

sustentável na embalagem

Papel certificado e reciclável
Braile
Tinta não tóxica

sustentável na entrega

Distribuição em São Paulo através de bikes ou veículos elétricos
Neutralizamos a emissão do CO2 gerado pelas entregas das nossas vendas online

parceiro da comunidade

Participa em Associações, Conselhos, Fundações e IGs
Educação Ambiental
Turismo sensorial para cegos
Parceira da Fundação Dorina Nowill para cegos

parceiro do meio ambiente

Reflorestamento